ホテル清掃コンサルティング事業
小・中規模ホテルの
「ホテル清掃業務の内製化」を支援いたします
ホテル旅館業界は一般的に「生産性が低い」業界といわれ、慢性的な人手不足に悩んでいます。特に客室係＝清掃業務の効率化は喫緊の課題ともいわれております。
「清掃業者から撤退したいと言われた」「毎月のように清掃業務の値上げ要請がある」「募集しても人が集まらない」そんなお悩みを抱える小規模・中規模ホテルの皆さま、清掃業務を「内製化」することで、生産性の向上とお客様満足度アップの両立を目指してみませんか。
当ホテルの運営ノウハウに基づいたコンサルティングで、皆様のお役に立ちたいと思っております。
service
サービス内容
客室清掃内製化プログラム「高付加価値客室清掃モデル」のご提案
コロナ禍で効果が明確に現れる客室清掃の内製化と効率化！
新しい様式に対応した「高付加価値客室清掃モデル」清掃特化型コンサルティング
近年ホテル清掃を業務委託で請け負っている業界から、人手不足と最低賃金の上昇を主な原因とする値上げ交渉や、契約解除要請が増えています。いっぽうのホテル業界では、コロナウィルス感染拡大で観光やビジネス出張の自粛、新規施設の進出により稼働率の低下はもとより、販売価格もさらに下げざるを得ない状況であります。
売上減とコスト増をダブルで需要出来る期間は限られている中で、客室清掃の内製化を検討しているホテルが徐々に増えてきています。
ただし現状を見ると、まだ清掃業務を外部委託から自社に移行できない施設が大部分の 8 割を占めている状況です。自社清掃にする事によって得られるメリットは大きいです。一番はコストの削減です。数年前に自社清掃に切り替えた施設では、30% ものコストを削減する事に成功しました。また外部環境によって大きく左右される大幅な稼働率ダウンへの対応は、最低稼働補償などの縛りに悩むこともなく、様々な助成金を活用する事も可能です。直接従業員を雇用する事で、お客様への臨機応変な対応も可能になり、従業員自身も自社施設への誇りや施設への忠誠心も伸ばす事ができます。
ではなぜ、切り替える事ができないのか？それはホテル特有の労働集約型の仕事ゆえにおきる、スタッフ管理の大変さや、実際の業務をクレーム無く行う事ができるのかという恐怖を知っているかだと思います。また効率的なノウハウが現時点では無いからだと思います。「客室清掃内製化プログラム」はその不安を取り除き、不景気にもぶれない筋肉質な経営体質を作る為のプログラムです。
このようなお悩みの宿泊施設様の課題を解決します
□現在、清掃業務を外注しているが自社清掃に切り替えたいと悩んでいる
□新しい宿泊施設の運営をはじめるが客室清掃におけるノウハウが無い
□客室清掃を含む全般的なホテル経営マネジメント人財が不足している
□外注清掃業者の最低稼働補償があったり、清掃コストが経営の負担になっている
□そもそも適正な清掃のコストがよくわからない
□チェックイン時間までに清掃が終わらない日がある
□お客様の口コミが上がらない 悪い口コミを書かれてしまう
□清掃スタッフの管理や確保が大変 すぐにやめてしまう
当社のコンサルティングに附帯するサービス
①成功モデルによる業務フロー効率化
③アメニティバイキングのABC分析
②口コミを数値化したチェックシート
④フロント＆清掃連携の仕組みづくり
introduction effects
導入効果
「高付加価値客室清掃モデル」がもたらすもの
本サービスは導入後1 年目から
貴社の利益を想定しております。
報酬と貴社利益イメージ
flow
サービスフロー
コンサルティングの流れ
切り替え前4 ヶ月＋アフターフォロー2ヶ月の6 ヶ月間のコンサルティングになります。
作業の詳細
Price
コンサルティング費用
■プロジェクトにおける管理者、清掃スタッフの人件費、必要備品（アメニティ・備品、告知ポップ等費用）求人募集費用（発生する場合）等は、 貴社の負担となります。
■訪問現場視察に関しましては、管理者もしくは現場リーダーさまと同席していただく事を基本とさせて頂きます。
■訪問日以外につきましては、Slack、LINE などのチャット、TEL、メールなどでフォローさせて頂きます。
■本体制のコンサルティング支援業務とは、貴社の主体的な取り組みに対する「知見、助言、マニュアル等の作成、指導」 の実施における現場改善を想定しております。
Online Seminar
オンラインセミナー
以下のオンラインセミナーを予定しております。
ご興味ある方はぜひお申込みください。
令和3年3月17日（水）
11：00～13：00
オンライン配信（zoom）予定
①清掃業務内製化×DX生産性向上
清掃業務の外注費用の高騰に伴い、当社は清掃の内製化に踏み切りました。COVID対策、オペレーションのDX、配員の工夫など清掃業務のリーダーが現場を中継開設すると共に、内製化のポイントを紹介します。
②業務改善フレームとポイント
デロイトトーマツコンサルティングより、宿泊業の生産性向上の事例として、顧客情報共有システムの導入、カメラを活用したバイキングシステムの導入事例などを参考に、実践的かつ効果的な生産性向上の手法をお伝えします。
（静岡県経済産業部商工振興課）
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